Lokale in Bodrum

Osman Sezeners ägäische Küche im Bodrum EDITION

Gault&Millau Türkei Best Seafood 2024-2025-2026, der küchenchefgeführte sommerliche Außenposten des İstanbuler Fischhauses am Sess-Türkbükü-Steg.

Beach Club des Yalıkavak Marina Hotel von Sunset Hospitality, mediterran-japanische Küche mit einem Sonnendeck-Programm.

Im Guide Michelin gelistetes Boutique-Resort über der Küdür-Bucht, 32 Zimmer, drei Restaurants, The Red Balloon und Hodan auf der Gastronomieseite.

Das panasiatische Restaurant-und-Show der Vasilchuk Brothers an der Uferpromenade der Marina von Yalıkavak, Schwesterraum von Birds Moscow.

Signature-Raum des Allium Bodrum Resort, modern-ägäisch über der Çökertme-Klippe mit dem Horizont der griechischen Inseln.

Der italienische Speisesaal am Meer des Casa Dell'Arte, holzbefeuerter Fisch, frische Pasta, Kunsthotel-Ambiente

Der Tagesclub am Strand des Susona Bodrum, ägäische und mediterrane kleine Teller an der Bucht von Torba, DJ-Programm von Tag bis Dämmerung

Ein Fine-Dining-Raum am Hang über dem Dorf, Livemusik nach Sonnenuntergang, Weltküchenkarte

Der Beach Club des HYDE Bodrum, mediterrane und japanische Teller, tägliches DJ-Programm, nur für Erwachsene

Küchenchef Uğur Filiz' Fischraum mit offenem Feuer, dem Panoramaplatz und den Unterwasserlichtern an den Tischen

Yahşis Strandrestaurant der neuen Generation, bohemisch-schicke Abendküche, signiert von Küchenchefin Melisa Yördem.

Lucca Bebeks abendlicher Türkbükü-Dinner-Raum an der Cennet Koyu, im Feuer gebackene Pizzen, holzgegrillte Meeresfrüchte und eine preisgekrönte Bar.

Sonnenuntergangs-Cocktailterrasse an der Cennet Koyu, die meistausgezeichnete Bar der Bucht mit Haute-Grandeur-Cocktailkarten-Siegen in drei aufeinanderfolgenden Saisons.

Der erste Türkei-Außenposten der Novikov Group an der Marina von Yalıkavak, asiatisch-mediterrane Meeresfrüchte mit der Auslagentresen-Grammatik der Marke.

Susonas Sonnenuntergangs-Meeresfrüchte- und Sushi-Bar mit Tipsy Crab, Deck zur goldenen Stunde an der Bucht von Torba, DJ-Programm

OPAs Außenposten an der Marina von Yalıkavak, Küchenchef Tim Newtons griechischer Sharing-Plate-Raum mit einem Sonnenuntergangs-Musikprogramm.

Der ursprüngliche Meeresfrüchteraum von Sait Yılmaz an der Neyzen Tevfik; die Bodrum-Küche, aus der die Filialen in Galataport und Yalıkavak erwuchsen

Der mediterrasische Meeresfrüchteraum der White Rabbit Family an der Marina von Yalıkavak, der Türkei-Außenposten von Markenkoch Vladimir Mukhin.

Susonas italienisch-japanische Küche am Pool unter Kaan Yıldırım, Sashimi, handgerollte Pasta, DJ-Sets zur goldenen Stunde

Küchenchef Ulaş Durmaz' nordägäischer Meeresfrüchteraum im Avantgarde Refined, Guide Michelin 2025 und Gault&Millau Modern Cuisine 2025.

Küchenchefin Nilay Lales Signature-Raum im Khai Hotel auf dem Steg von Yahşi, modern-ägäisch trifft asiatische Technik.

Steak-und-Strand-Raum an der Çökertme Caddesi seit 2025, dry-aged Rind und Lamm von Erzeugern aus Afyon und Balıkesir.

Signature-Raum des MGallery Yalıkavak, modern-ägäisch-anatolisch unter Kemal Can Yurttaş, Gault&Millau Young Chef of the Year 2024.

Der Asarlık-Franchise der globalen Marke Buddha-Bar Beach, panasiatisch-mediterraner Beach Club im Caresse Marriott.

Modern-minimalistische 52-Zimmer-Bucht in Türkbükü, ruhig, küchenbetont, die Nicht-Maçakızı-Antwort in derselben Bucht.

Tages-Beach-Club an der Cennet Koyu, strenger Kalender 10:00–19:00, Residenzen für internationalen House und melodischen Techno.

Ganztagsbetrieb in Gümüşlük, kleines Hotel, küchengeführte Meeresfrüchte, eine Weinkarte, die der Bucht fehlte.

Dachterrasse des Ruins Hotel, Partnerschaft mit Sips Barcelona (Nr. 3 der World's 50 Best), das am meisten ausgewiesene Cocktailprogramm des Kapitels.

Serhat Doğramacıs Farm-to-Table-Degustationsraum, der jüngste Michelin-Stern der Türkei und ein Green Star für Nachhaltigkeit

Der Meeresfrüchteraum von Kumbahçe mit einem Michelin Green Star und einem Menü für das ganze Haus pro Abend

Maçakızıs intimes Fine-Dining-Gegenstück mit achtzehn Plätzen, von Aret Sahakyan, türkische Klassiker als Erinnerung und Terroir neu geschrieben

Das ikonische griechische Meeresfrüchtehaus von Paros, an den Privatstrand des Caresse verpflanzt vom Athener Küchenchef Dimitrios Nikolis

Der Italiener aus Saint-Tropez und Paris, ab Sommer 2026 dauerhaft im Mandarin Oriental Bodrum

Das kantonesische Haus aus London und Las Vegas, das seinen zehnten weltweiten Außenposten an der Cennet-Bucht führt

Der japanisch-peruanische Raum des Mandarin Oriental, Sushi, Robata und Sake am Hauptstrand des Resorts, vom IOKI-İstanbul-Team geführt

Susonas im Guide Michelin gelisteter Speisesaal, Gürkan Tümseks mikro-lokale ägäische Küche, zero-waste, gemüsebetont

Sternebekrönter Italiener von Alfredo Russo im Maxx Royal, hausgemachte Pasta und Zurückhaltung, im ernsthaftesten Raum des Resorts

Zumas Schwestermarke im Mandarin Oriental, robatayaki, Sushi und ägäischer Klippenblick, Rückkehr im Mai 2026

Das ursprüngliche Strandhotel von Türkbükü, das die ägäische Zurückhaltung über zwei Generationen prägte

Das prägende Fischhaus von Gümüşlük, wo İstanbuler Tische in Augustnächten zwei Sitzungen abarbeiten

Der kontrollierteste, designorientierte Beach-Club-Betrieb auf der Seite von Yalıkavak

Anatolische Küche und Feuertechniken von Mehmet Akdağ

Internationale Gerichte zum Teilen am Strand

Stefano Ciottis italienische Küche seit 2024

Aperitivo-Raum an der Tilkicik-Bucht, mediterranes Holzdeck-Format, das 2022 eröffnete und sein Register sofort fand.

Der Nachtclub-Restaurant der D-Ream Group an der Marina von Yalıkavak, tropisch-moderner Raum, der asiatische und südamerikanische Fusion fährt.

Küchenchef Horikoshis japanische Küche im Cape Bodrum, Vedat Milors Bodrum-Sushi-Referenz.

Der Signature-Dinner-Raum des Divan Bodrum Palmira an der Göltürkbükü, Executive Chef Adnan Öztürks ägäische Küche mit einem Zero-Waste-Programm.

Das nächtliche Bistro im Stil der Französischen Riviera des HYDE Bodrum, Klassiker der Côte d'Azur, DJ-getriebener Dinner-Raum

Die japanische Küche im Anthaven, der einzige Sushi-und-Wok-Raum auf der Südseite der Halbinsel, zwei Schritte vom Hafen von Akyarlar.

Der ganztägige türkische Raum des Mandarin Oriental, der renommierte Frühstücksservice des Resorts plus eine saisongetriebene anatolische Dinner-Karte.

Palmarina-Ponton-Import des französisch-mediterranen Raums aus New York / Saint-Tropez, Rosé und Tischtheater.

Institutioneller Luxusstrand an der Cennet Koyu, Cabanas, geringer Lärmpegel, der Mandarin-Standard an einer privaten Bucht.

Beach Club des METT Hotel über der Haremtan-Bucht, Sonnendeck-Cabanas, gegrillter Fisch, gelegentliche Livemusik-Abende.

Haremtan-Hang über Bodrum-merkez, im Guide Michelin gelistete Küche mit einem Sonnenuntergangs-Cocktailprogramm, das seine eigene Schicht fährt.

Tresengeführtes Teppanyaki an der Bucht von Türkbükü, die richtige Antwort für ein ernsthaftes japanisches Abendessen außerhalb von Yalıkavak.

Bistro an der Palmarina von Yalıkavak, das sich freitags und samstags in einen Livemusik-Raum verwandelt, kuratierte Buchungen, küchenverankert.

Türkbükıs ältestes Fischhaus, auf der iskele seit 1997 und noch immer in Familienhand

Die Pariser Kaviar-Institution eröffnet ihren allerersten Resort-Außenposten an der Ägäis, russisch-französisches Repertoire, eine Dose und ein Löffel

Mehmet Yalçınkayas Meeresfrüchteraum im Innenhof des alten Steinhauses Kocadon

Das Strandrestaurant des Kuum Hotel auf dem Deck von Türkbükü, Sonnenuntergangstisch, nächtliche Tanzfläche

Çiğdem Seferoğlus gemüsegeführter Degustationsraum am ruhigen Küdür-Bay-Ende von Yalıkavak

Ein langjähriger Klassiker an der Uferpromenade von Türkbükü, der abends ernsthafte Meeresfrüchte serviert

Das Referenz-Fischhaus der Marina von Yalıkavak, ägäische Klassiker, auf Eis ausgelegter Fang, im Guide Michelin gelistet

Der erste internationale Außenposten der Mykonos-Institution, Sonnenuntergangsritual, Beach-House-Küche, echtes Programm

Wolfgang Pucks ägäischer Außenposten, die Räucherlachs-Pizza und das kalifornisch-italienische Repertoire, für Bodrum neu kalibriert

Joey Ghazals in Dubai geborene Brasserie landet auf einem Hügel über dem Maxx Royal, Raw Bar, Prime-Steak und 360°-Blick auf die Ägäis

Die Hügelterrasse des Marmara, Hakan Süves mediterrane Küche, im Guide Michelin gelistet, vier İncili-Perlen, und der beste Burgblick der Stadt

Die panasiatische Sushi-Bar der Palmarina, die sich nach Mitternacht in eine Tanzfläche mit 600 Plätzen verwandelt

Der Sommersteg der Knightsbridge-Izakaya am äußersten Ende der Palmarina, Robata und Sashimi im selben Register wie London

Türkbükıs armenisch-ägäischer Tisch, familiengeführt und unaufdringlich präzise

Ein klug geführter, designorientierter Beach Club zwischen Yalıkavak und Gümüşlük